Shiratamako
Shiratamako(Klebreismehl) und kaltes Wasser in einen Topf geben. Mit der Hand zu einer geschmeidigen Teig kneten. Nach Lust mit Matcha grün kneten.
Wasser kochen und die Bällchen, wie Gnocchi, kochen. Wenn sie aufsteigen abschöpfen und im kalten Wasser abschrecken.
Gut trocknen lassen und mit Anko(rote Bohnenpaste) servieren.
Siehe auch Reihenfolge der Bilder.