(Gen no Tomo) Junmai Genshu mit Muroka Jikakumi Technik hergestellt, was dem Sake ein frisches Prickeln gibt. Von der Presse ohne Filter direkt über eine kurze Durchlauf-Pasteurisierung in die Flasche und in den Kühlschrank. Nase nach süssem Obst, weissen Blumen, Birnen, Lychee, Stangensellerie aber auch nach Weissburgunder. Gaumen prickelnd, frisch, sehr trocken, Weissburgunder.  eigener Kobo

Dieser Junmai Sake (Reis, Koji und Wasser) wird mit einer natürlichen Gärung hergestellt und mit klarem Wasser bis zu dem auf der Flasche angegebenen Alkoholgehalt verdünnt. Dabei wird KEIN Alkohol hinzugefügt.

Wasser, Reis, Koji