ZAKU IMPRESSION N – Special Edition
(Miyabi no Tomo Nakadori)
Junmai Daiginjo Genshu mit Muroka Jikakumi Technik hergestellt, was dem Sake ein frisches Prickeln gibt. Von der Presse ohne Filter direkt über eine kurze Durchlauf-Pasteurisierung in die Flasche und in den Kühlschrank. Nase fruchtiges Aroma, Birne, Muscat, Cassis Sauvignon blanc. Gaumen sehr prickelnd, elegante Süsse und Säure gefolgt von weichem Umami, herb und trocken, langer Abgang nach Maronen. Reis Yamadanishiki aus Mie, Geschliffen auf 50%, Alkohol 16%, eigener Kobo
Produzent: Shimizu Seizaburo Shoten, Suzuka, Mie

Empfohlen für:
These Junmai Sake (only rice, koji and water) is produced with a natural fermentation and diluted with clear water down to the alcohol contend marked on the bottle. There is NO alcohol added in the process at all.