Shinki no Mezame – Shochu
Limitierte Produktion 200 Flaschen, dieser spezielle Shochu wurde aus dem lokalen biologischen Zucker, japanischem Reis und Kikaijima Kome Koji produziert, gereift für 10-17 Jahre im Stahltank um einen runden geschmeidigen Körper zu erhalten, wie Hi izuru Shima no See, dann 2 Jahre in einem gebrauchten Cognacefass, was ihm einen sehr weichen und angenehmen Geschmack gibt. 

Empfohlen für:
These Shochu is fermented Rice and Sugar and distilled and diluted with clear water down to the alcohol contend marked on the bottle. There is NO alcohol added in the process at all.