Ichinojo Asahi Shochu

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Dieser spezielle Shochu wurde produziert mit viel mehr schwarzem Zucker als bei der normalen Fermentation und zudem wurde ein schwarzer Reis Koji verwendet um dem Shochu einen frischeren Geschmack zu verleihen. Reis-koji aus Tai Reis, Kokuto, oder schwarzer Zucker aus Okinawa und Amami.