Dendenmushi Reis Premium Sasanishiki JAS

Sasanishiki Reis, bekannt für seinen leichten Geschmack, stammt aus Miyagi. Dieser Reis wird dafür gelobt, dass er die Aromen anderer Zutaten hervorhebt, ohne sie zu überdecken. Sein erdiger, milder Geschmack ergänzt jedes Sushi perfekt und intensiviert das Aroma der verwendeten Zutaten. Allerdings ist `Sasanishiki` anfällig für Kälteschäden und Krankheiten, was den Anbau erschwert. Daher sinkt die Zahl der Produzenten kontinuierlich, und der Reis wird sogar als `Phantomreis` bezeichnet. In jüngster Zeit ist er zu einer Rarität geworden und stellt nur noch 0,2 % der nationalen Anbaufläche dar.