Messerschmied: Shigeki Tanaka, Miki, Hyogo
Modell: TD 030

Anwendungsbereich: Zerteilen von Fischen oder Fleisch mit Knochen, grobe Arbeit.

Farbe: Griff: Hellbraun / Klinge: silbern

Klingenlänge: KL:16.0 cm

Gesamtgrösse: 30.5 cm

Material: Karbonstahl / Magnolienholz

Handgefertigtes Messer mit Karbonstahl Kern mit Härtegrad HRC 60-64 und einseitig 8 Lagen Aussenstahl Damast geschmiedet, geschliffene Oberfläche Rückseite Hohlschliff. Griff handgefertigt aus Magnolienholz und Horn. Schliff einseitig für Rechtshänder.