Yuzu ist eine japanische Zitrusfrucht und Koshou bedeutet schwarzer Pfeffer. Im Kyushu-Dialekt bezeichnet man mit Koshou jedoch Chilipfeffer. 

Dieses Produkt zeichnet sich durch ein einzigartiges, intensives Aroma mit deutlichem Zitrusgeschmack aus, ist aber auch würzig und scharf. Es handelt sich um eine Paste, die als Würzmittel für eine Vielzahl von Speisen wie Fisch, Fleisch, Gemüse oder Nudeln dienen kann.

Nach dem öffnen, gekühlt aufbewahren