YAMATSU TSUJITA:

In Japan gehört diese Chili zum Standard und wird dort als Universalgewürz in der Küche sowohl frisch als auch getrocknet verwendet. Dünnwandige Früchte mit gutem Aroma bei hoher Schärfe. Diese Chili ist unterem anderem auch bekannt wegen der gebogenen Fruchtform, mittelscharf , ausgewogen.

Kühl und trocken aufbewahren,

Diese Chilisorte ist die Hauptzutat des berühmten Shichimi. Das `Sieben-Geschmack-Chilipulver` Shichimi setzt sich neben Hanf-, Mohn- und Sesamsamen auch aus Algenblättern, Mandarinenschalen und Bergpfeffer zusammen.