Nährwert 100 gr enthalten:
Inhaltsstoffe / Zutaten:
Empfohlen für:
Inhaltsstoffe / Zutaten:
Koji Kin (Aspergillus flavus var. oryzae)
Empfohlen für:
- Herstellung von Miso¨
- Herstellung von Sojasaucen¨
- fermentieren von Gemüse¨
- fermentieren von div Zutaten
Koji-kin-Aspergillus oryzae Sporen gross
1 Beutel / 200 gr / JapanArt.Nr. 3231
An Lager 0
Koji Kin (Aspergillus flavus var. oryzae) ist ein wichtiger
Schimmelpilz in der japanischen Küche. Er wird verwendet, um Soja zu
fermentieren und daraus Miso und Sojasauce zu machen. Außerdem dient er als
Basis für viele andere fermentierte Gerichte.
Koji-kin 200 gr reicht aus für 200 kg Koji herzustellen für Shio
Koji, Miso uvm.
Lagerung: gekühlt und trocken lagern
Nährwert 100 gr enthalten:
Inhaltsstoffe / Zutaten:
Empfohlen für:
Inhaltsstoffe / Zutaten:
Koji Kin (Aspergillus flavus var. oryzae)
Empfohlen für:
- Herstellung von Miso¨
- Herstellung von Sojasaucen¨
- fermentieren von Gemüse¨
- fermentieren von div Zutaten
