Tonburi - Feld Kaviar

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Tonburi - Feld Kaviar

1 Glas / 170 gr / Japan
Art.Nr. 3542
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CHF 24.00



Lieferbarkeit: Ausverkauft im Moment
Ablaufdatum: 09.10.2025




Tonburi - Houkigi-Samen (Koshia scoparia) aus Akita sind kleine, schwarz-grüne Perlen mit einem Durchmesser von 1 bis 2 mm. Sie schmecken nach Brokkoli und Artischocke und haben eine sehr knusprige Textur. 

In der japanischen Shojin-ryori-Küche werden sie als Caviar der Felder  bezeichnet.

Tonburi eignet sich gut als Beilage zu geräuchertem Fisch oder eingelegt in Mayonnaise. Es harmoniert mit Blinis, Tofu, Sashimi, Sojasauce und Miso. 
Würzen Sie den Feldkaviar erst kurz vor dem Servieren, um die Knusprigkeit optimal zu genießen.

Nach dem Öffnen  im Kühlschrank aufbewahren und rasch aufbrauchen.!

          
Nährwert 100 gr enthalten:

Energie: 422 KJ / 101 kcal
Fett: 4.1 gr
Kohlenhydrate: 0.0gr
Eiweiss: 6.9 gr
Salz 0.0048 gr

Fasern: 3.5 gr
Kalzium: 13.3 mg
Eisen: 2.36 mg

Inhaltsstoffe / Zutaten:

Kochia scoparia Samen ( Tonburi), Zitronensäure (Spuren) Keine Zusatzstoffe, Konservierungs- oder Farbstoffe

Empfohlen für:

- frischen Tofu
- geräuchertem Fisch
- Mixen mit Mayonnaise
- vegetarische Küche
- Ramen, Udon
- Salatbeilage
- Blinis