Im Gaumen süsslicher Sake. Fruchtige Nase. Schmeckt angenehm nach Bananen. Im Gaumen süsslich nach Südfrüchten. Pflaumen, nussig, lang im Abgang. Präfektur: Hyogo. Reissorte: Yamada-Nishiki aus Hyogo. Geschliffen auf 50%. Alkoholgehalt 15.5% Vol. Sake Meter Value +1, Acid 1.2, Amino Acid 1.0, Yeast Ogawa No 10, Aufbewahrung: Kühl lagern.
Monde Selection 2012-28014, Gland Gold prize, Superior Taste Award 3stars, Robert Parker 92 Punkte, iTQi 2014 Gold prize

Empfohlen für:
These Junmai Sake (only rice, koji and water) is produced with a natural fermentation and diluted with clear water down to the alcohol contend marked on the bottle. There is NO alcohol added in the process at all.