1.000 Tage gereift bei niedriger Temperatur mit hochwertigem Yamadanishiki Sake-Reis. Reifer und reichhaltiger Geschmack. Am besten kalt oder bei Zimmertemperatur servieren. KAGATOBI ist nach den hauseigenen Feuerwehrleuten des Kaga-Herrenhauses in Edo benannt, die zäh und kraftvoll, hochqualifiziert, aber aufbrausend waren. Er wird mit hochwertigem Sake-Reis und Grundwasser gebraut und bietet eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen.