Zwiebel Salatsauce ohne Öl

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Tatsächlich gibt es japanische Zwiebeln-Salatsaucen, die komplett ohne Öl auskommen! Besonders wenn milde Zwiebeln verwendet werden, erhält die Sauce eine angenehme, dezente Schärfe, die den Geschmack nicht überlagert, sondern wunderbar ergänzt. Diese Mischung ist sehr aromatisch und würzig, wobei die Milde der Zwiebeln für eine ausgewogene Balance sorgt. So entsteht eine erfrischende und geschmackvolle Sauce, die sich hervorragend für Salate aller Art, als Marinade für Gemüse oder Fleisch oder als feiner Begleiter zu kalten Vorspeisen eignet. Durch die Verwendung milder Zwiebeln bleibt der Geschmack angenehm zurückhaltend und passt sich vielseitig an verschiedene Gerichte an. Wer möchte, kann die Sauce zusätzlich mit frischen Kräutern, etwas Reisessig oder einem Spritzer Zitrone verfeinern, um noch mehr Frische und Nuancen zu erzielen

Vor der Verwendung sollte sie gut geschüttelt werden.