Soba bezeichnet eigentlich keinen Weizen, sondern einen nährstoffreichen Samen, der auch geröstet werden kann. Der aus diesen meist gerösteten Samen hergestellte Tee ist als Soba Cha oder Soba Tee bekannt und wird in Japan traditionell zu den Mahlzeiten getrunken. 

Er zeichnet sich durch ein nussiges Aroma aus und ist außergewöhnlich wohlschmeckend. Die gerösteten Samen eignen sich auch hervorragend als knuspriger Zusatz in Desserts und anderen Speisen.

 Kühl und Trocken aufbewahren