Wakatake Matcha ist ein Grüntee mit einer hellgrünen Farbe und einem milden Umami-Geschmack. Dieser Uji Matcha aus der Präfektur Kyoto wird für seine Farbe, seinen Geschmack und sein Aroma geschätzt. Das Umami und die Adstringenz sind ausgewogen. Bei großzügiger Verwendung tritt der charakteristische Geschmack des Matcha stärker hervor. Dieser Matcha Tee wird sowohl als Getränk genossen als auch zur Herstellung von Eiscreme, zum Verfeinern von Rahm oder als Zutat im Kuchenteig verwendet. Dieses Produkt bietet eine breite Anwendungspalette.