Wasabi frisch aus Shizuoka Japan M

Echtes Sawa-Wasabi aus der Region Shizuoka – frisch, selten und unvergleichlich aromatisch.

Dieses frische japanische Wasabi (Wasabi japonica) stammt aus der renommierten Anbauregion Shizuoka in Japan. Das kalte, klare Quellwasser aus den Japanischen Alpen bietet ideale Bedingungen für seinen anspruchsvollen Anbau und prägt seine besondere Qualität.

Für das volle Geschmackserlebnis wird das frische Rhizom erst unmittelbar vor dem Servieren auf einer feinen Samehada- oder Oroshigane-Reibe gerieben. So entfaltet es sein frisches, mildes Aroma und eine feine, angenehm in die Nase steigende Schärfe – deutlich nuancierter als herkömmliche Wasabi-Produkte.

Perfekt zu Sushi und Sashimi, grilliertem Fisch oder Steak. Auch Dressings, Saucen und viele weitere Gerichte erhalten damit eine elegante, authentisch japanische Note.

Damit Frische und Aroma erhalten bleiben, das Wasabi bei etwa 2 bis 5 °C gekühlt und leicht feucht lagern.