DAICHI

The Zuihou Vintage Sake 30 Y

1 Fl. / 5 dl / 15.00% Vol. | Japan

SAKE:

The Zuihou Sake:

Der legendäre Sake, der vor rund 30 Jahren vom Markt verschwunden ist, ist durch die Zeit gegangen ...

Ein Lagerhaus brannte damals nieder. Dreißig Jahre später wurde bei Umbau arbeiten ein verlorener Tank mit diesem Sake entdeckt. Der Sake erhielt durch das Feuer ein leichtes Raucharoma.

Es ist ein luxuriöser SAKE mit einer schönen, klaren, bernsteinfarbenen Farbe, die von der Zeit gewebt wurde, und einem tiefen Aroma wie Ahorn und Shaoxing-Wein.

Klassifizierung: keine

Alkoholgehalt: 15 % Vol.

Lagerung: Nach dem öffnen gekühlt lagern

Reis poliert: unbekannt

Aromaprofil:

Farbe: heller Bernstein

Nase: dunkler Essig !, Rauchnoten, Fermentation, Ahorn

Gaumen: milder leichter, alter Sherry / Madeira, Raucharomen

Abgang: mittellanger Abgang, alter Süsswein mit einem Hauch von Säure

https://oochi.saiki.jp/

Nährwert 100 ml enthalten:

Inhaltsstoffe / Zutaten:

Reis, Wasser, Koji

Empfohlen für:

- Zu einer Zigarre

- Apero

- Gegrilltem Fleisch

- Gerichte mit viel Eigenaroma

- Dressings

Marke: DAICHI Gewicht: 1450

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