Powder stainless steel iron wood Gyuto KL: 20.0 cm

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TANAKA

Powder stainless steel iron wood Gyuto KL: 20.0 cm

1 Stk.: KL: 20.0 cm | Japan

Messerschmied: Shigeki Tanaka, Miki, Hyogo
TS 026

Anwendungsbereich: Schneiden von Fisch und Fleisch in dünne Drangen, Rauchlachs und Sashimi wenn kein Sashimi Messer verfügbar.

Farbe: Griff: dunkelrot  / Klinge: silbern

Klingenlänge: KL:20.0 cm

Gesamtgrösse: L: 33.5 cm

Material: Karbonstahl / Ironwood

Handgefertigtes Messer von hoher Qualität und langer Lebensdauer. Klinge im Zentrum ein sehr harter Karbonstahl mit Härtegrad HRC 63-64 und zur Stabilität und Flexibilität aussen Chromstahl jede Seite 16 Schichten zu Damast geschmiedet und durch spezielle Behandlung sichtbar gemacht. Die Klinge ist rostfrei und beidseitig geschliffen. Sehr gute Balance, da Klinge und Klingenschaft durchgehend aus einem Stück verarbeitet. Griff aus Ironwood einem Jahrhunderte altem Holz aus der Wüste Nevada und Ziernieten alles handgefertigt für lange Lebensdauer.

Marke:  TANAKA
TANAKA

Powder stainless steel iron wood Gyuto KL: 20.0 cm

1 Stk.: KL: 20.0 cm | Japan
Art.Nr. 1182
An Lager 2

CHF 1280.00


Lieferbarkeit: Lieferbar
Ablaufdatum: 31.12.2035