HINODESEFUN

Shiratamako - Klebe Reis Pulver JAS BIO

1 Beutel / 120 gr / Japan

JAS BIO Mochi Mehl / Shiratamako (白玉粉) früher auch kanzarashiko (寒晒粉) genannt, ist ein weißes Mehl / Granulat aus japanischem Klebreis (mochigome もち米) mit einem feinen Geschmack.

Endprodukte mit diesem Mehl haben eine feine, klebrige Konsistenz und sind elastisch.

Zur Herstellung wird der BIO Klebreis gewaschen und eingeweicht. Dann wird er mit Zugabe von ein wenig Wasser fein gemahlen. Die Flüssigkeit wird dann gesiebt, in der Sonne getrocknet und zu einem groben Granulat gepresst.

Lagerung: kühl und trocken lagern

Mochi Rezept siehe Rezepte!

Nährwert 100 gr enthalten:

Energie: 1544 KJ / 369 kcal

Fett: 1.00 gr

Kohlenhydrate: 80.0 gr

Eiweiss: 6.3gr

Salz: 0.00 gr

Inhaltsstoffe / Zutaten:

100 % Mochigome / JP Klebreis JAS BIO

Empfohlen für:

- Dessert

- Mochi zum braten

- Brotersatz

- Mochiglace

Marke: HINODESEFUN Gewicht: 200

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