Shirotamari wird aus Weizen aus der Präfektur Aichi und Izu Oshimas traditionellem Meersalz `Umi no Sei` hergestellt. Die Tamari Sauce ist garantiert ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Vor der Pressung wird der Most fermentiert und reift 90 bis 120 Tage in traditionellen Holzfässern in der eigens dafür eingerichteten Werkstatt Nitto Jyozo Asuke Kura.

Diese würzige Sauce ist eine hervorragende Alternative zu Sojasauce. Shirotamari bietet neben einem milderen Umami-Geschmack den Vorteil, dass sie farblich klar und hell ist, was bedeutet, dass Saucen oder Suppen ihre Farbe beibehalten.

Lagerung: Nach dem öffnen, gekühlt aufbewahren,

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