Der gold Bio-Sesam wird gereinigt, gewässert, getrocknet, anschließend geröstet und gepresst. Für dieses Sesamöl wird ausschließlich die erste Pressung verwendet; aus 40 kg Sesam gewinnt man lediglich 12 kg Öl, was einer Ausbeute von 30% entspricht. Nach dem Pressvorgang wird das Öl sehr langsam abgekühlt. In der traditionellen wie auch in der modernen japanischen Küche findet Sesamöl Verwendung beim Kochen und zum Verfeinern von Speisen.

Ohne chemische Zusatzstoffe, ohne Geschmacksverstärker Zusatzstoffe, ohne Konservierungsmittel.