Shirotamari wird aus Weizen aus der Präfektur Aichi und Izu Oshimas traditionellem Meersalz `Umi no Sei` hergestellt. Die Tamari Sauce ist garantiert ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Vor der Pressung wird der `Most `fermentiert und reift 90 bis 120 Tage in traditionellen Holzfässern in der eigens dafür eingerichteten Werkstatt `Nitto Jyozo Asuke Kura`.

Diese würzige Sauce ist eine hervorragende Alternative zu Sojasauce. Shirotamari bietet neben einem milderen Umami-Geschmack den Vorteil, dass sie farblich klar und hell ist, was bedeutet, dass Saucen oder Suppen ihre Farbe beibehalten.

Nach dem öffnen, gekühlt aufbewahren,

https://youtu.be/8rCbhAMUvtQ?t=15