Allzweck-Messer Deba S. Tanaka KL:16.0 cm
1 Stk. / KL: 16.0cm / JapanArt.Nr. 788
An Lager 3
Handgefertigtes Allzweck-Messer mit Karbonstahl Kern mit Härtegrad HRC 60-64 und einseitig 8 Lagen Aussenstahl Damast geschmiedet, geschliffene Oberfläche Rückseite Hohlschliff. Griff handgefertigt aus Magnolienholz und Horn. Schliff einseitig für Rechtshänder
Anwendung und Pflege
Nicht zum schneiden oder Schlagen auf gefrorene Lebensmittel oder Knochen geeignet. Dies kann zu Absplitterungen der Klinge führen. Mit warmen Wasser von Hand waschen und gründlich mit einem sauberen Tuch abtrocknen. Nicht in der Spülmaschine reinigen.
Anwendungsbereich: Sashimi, Sushi Messer.
Farbe: Griff:: beige
Grifflänge: 12.0 cm
Klingenmaterial: Aogami Stahl / 8-lagig Aussenstahl Damast
Klingenhärte: HRC 60-64
Schneide: einseitig geschliffen für Rechtshänder
Klingenlänge: KL: 26.0 cm / KB: 5.0 cm
Gesamtgrösse: L: 30.5 cm
Gewicht: ca. 180 gr
Material: Blaustahl / Magnolienholz-Horn
