Salz Reis Koji - Shio-Koji - JP Würzpaste

Natürlich würzen mit traditionellem japanischem Umami!

Shio Koji ist eine traditionelle japanische Würzpaste aus fermentiertem Reis und Salz. Durch die natürliche Fermentation entwickelt sie ein angenehm mildes, leicht süssliches Aroma mit einer intensiven Umami.Note

Hergestellt aus japanischem Reis aus der Präfektur Ishikawa und Meersalz aus der Region Okunoto, überzeugt diese Spezialität durch ihren authentischen Geschmack und ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten.

Vielseitig in der Küche:

• Ideal zum Marinieren von Fleisch, Fisch und Tofu
• Verfeinert Gemüse, Suppen, Saucen und Dressings
• Verleiht Reis- und Nudelgerichten eine natürliche Umami-Note

Geschmack: Mild-salzig, leicht süsslich und angenehm würzig mit ausgeprägtem Umami.

Tipp: Schon eine kleine Menge Shio Koji genügt, um Gerichten mehr Geschmack und Tiefe zu verleihen. Ideal für die kreative japanische und moderne Küche