Sencha Joyul Harmony aus Kyoto Japan

Dieser Tee ist der meistgetrunkene in Japan. Die sonnengereiften Blätter werden sorgfältig geknetet und getrocknet, wodurch ein heller Blauton und eine harmonische Süsse entstehen. Sein Aroma ist erfrischend und adstringierend. Wer sich nicht entscheiden kann, sollte ihn unbedingt probieren, denn er bietet authentischen Geschmack. Für die Zubereitung etwa 7 g Teeblätter mit auf 80 °C abgekühltem Wasser aufgiessen, nach etwa einer Minute gleichmässig einschenken. Der zweite Aufguss wird besonders aromatisch, wenn kein Wasser zurückbleibt.