Kombu Blätter Rishiri

Nährwert 100 gr enthalten:

Energie: 577 KJ / 138 Kcal

Fett: 1.6 gr

davon gesättigte Fettsäuren: 0.4 gr

Kohlenhydrate: 63.0 gr

davon Zucker: 3.8 gr

Ballaststoffe: 34.6 gr

Eiweiss: 4.5 gr

Salz: 5.8 gr

Inhaltsstoffe / Zutaten:

100 % KOMBUALGEN aus Rishiri

Kann Spuren von Krustentieren, Muscheln und Fischen enthalten

Kombu Blätter Rishiri

1 Beutel / 60 gr / Japan
Art.Nr. 6188
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Rishiri Kombu ist eine hochwertige japanische Braunalge, die besonders für ihr feines Aroma und ihren natürlichen Umami-Geschmack geschätzt wird. Sie stammt aus den kalten, nährstoffreichen Gewässern rund um die Insel Rishiri im Norden Japans.

Dieser edle Kombu eignet sich hervorragend zur Herstellung von klarem, aromatischem Dashi, der traditionellen japanischen Brühe. Sein milder, ausgewogener Geschmack verleiht Suppen, Saucen, Eintöpfen und zahlreichen japanischen Gerichten eine besondere geschmackliche Tiefe.

Rishiri Kombu gilt als eine der edelsten Kombu-Sorten Japans und wird besonders in der gehobenen japanischen Küche geschätzt. Ideal für Liebhaber authentischer japanischer Spezialitäten.

Anwendung: 7 gr über Nacht in einem Liter kaltes Wasser legen, anschliessend Kombu entfernen und als Bouillon aufkochen.

Fond für Suppe, Sauce usw. verwenden

Jodreiches Lebensmittel Empfohlene maximale Verzehrmenge pro Tag 3.7 gr.

Lagerung: Kühl und trocken lagern