Neuheiten aus Japan bei SHINWAZEN
30. April 2026Mustar-Ne
Holzfass Natur & Yuzukoscho Senf ist ein milder Getreidesenf mit
lockerer, luftiger Textur. Die Senfkörner werden unzerdrückt in einer
Gewürzlösung aus Essig, Honig, Zucker und Salz eingelegt und ausschließlich im
Holzfass fermentiert. So entsteht ein kräftiger, natürlicher Geschmack, der
direkt und vielseitig verwendet werden kann. Ideal zu Fisch, Rindfleisch,
Tofu und Reis. Es gibt die Aromen: Natur und Yuzukoscho
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Weißer oder schwarzer Sesam-Tofu aus Nagasaki verbindet Tradition mit Innovation. Seit Jahrhunderten wird er zu besonderen Anlässen serviert und steht für die Verbindung von Vergangenheit und Gegenwart. Der Tofu ist besonders fein und gut verträglich. Er kommt mit einer separat verpackten Sesam-Miso-Mirin-Sauce, sodass Sie ihn flexibel genießen oder nach Geschmack kombinieren können.
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