Hon Mirin 10 Jahre Fassgelagert

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Echter Hon-Mirin ist eine wahre Delikatesse der japanischen Küche. Er wird traditionell aus gedämpftem Klebreis, Reis-Koji aus heimischem Reis und hausgebrautem Reis-Shochu hergestellt. Durch die aufwendige Fermentation mit Reishefe entsteht sein charakteristischer, natürlicher süsser Geschmack – ganz ohne Zuckerzusatz oder künstliche Zusatzstoffe. Dieser Hon Mirin reift ganze 10 Jahre in Fässern, wodurch er sein vielschichtiges Aroma und eine besonders milde Süsse entwickelt. In Japan wird Hon-Mirin vor allem zum Kochen verwendet, verleiht aber auch als feiner Sirup oder als Basis für Cocktails eine einzigartige Note. Die sorgfältige Handwerkskunst unserer Brauer und die lange Reifezeit machen diesen Mirin zu einem hochwertigen Genussmittel, das sich vielseitig einsetzen lässt – ob als edle Zutat in der Küche oder als besondere Spezialität zum puren Genuss

Alkoholgehalt:14% Vol.